Bên trong nhà hàng fast casual Habit Burger tại Clemmons.
Ảnh: Journal Now
Fast casual và casual dining là hai mô hình nhượng quyền nhà hàng rất phổ biến trong lĩnh vực F&B. Hai mô hình này thu hút nhiều khách hàng lẫn nhà đầu tư bởi menu đa dạng, chất lượng hơn nhà hàng fast food nhưng giá thành món ăn vẫn phù hợp túi tiền và cạnh tranh.
Nhà hàng casual dining có dịch vụ phục vụ tại bàn cho khách.
Ảnh: NY Daily News
Không “sang chảnh” và đắt đỏ như fine dining, nhà hàng casual dining là lựa chọn hoàn hảo cho khách hàng muốn tận hưởng ẩm thực chất lượng, phục vụ niềm nở trong không gian quán ấm cúng nhưng giá cả vẫn dễ chịu.
Câu trả lời là không. Fast casual (nhà hàng ăn nhanh bình dân) và fast food (thức ăn nhanh) dễ bị nhầm lẫn, song mô hình nhà hàng fast casual thực ra là sự kết hợp giữa nhà hàng casual dining và QSR. Thế nên, nhà hàng fast casual thừa hưởng đẩy đủ ưu thế của cả hai mô hình: chất lượng món ăn tương tự như nhà hàng casual dining nhưng lại có tốc độ phục vụ nhanh như nhà hàng thức ăn nhanh.
Mỗi mô hình nhà hàng đều có ưu thế riêng, tùy thuộc vào mức đầu tư và mong muốn của bên nhận quyền. Nếu nhà đầu tư muốn mở nhà hàng thuộc phân khúc bình dân dành cho mọi tệp khách hàng, nhà hàng casual dining hoặc fast casual sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Đây là những thương hiệu nhượng quyền nhà hàng sáng giá nhất hiện nay.
TEXAS ROADHOUSE không chỉ là nhà hàng casual dining. Chuỗi huyền thoại nhà hàng beefsteak này có hơn 666+ chi nhánh toàn cầu.
Những miếng steak huyền thoại được nướng trực tiếp trên lửa một cách hoàn hảo; huyền thoại dịch vụ số 1 Hoa Kỳ trong nhiều năm. Những huyền thoại này đã góp phần giúp tăng doanh thu của chuỗi beefsteak Texas Roadhouse bất chấp COVID: tăng 15.9% trong năm 2020, và 22.7% trong 2021.
MANGO CHILI là mô hình nhà hàng fast casual điển hình, chuyên phục vụ món ăn đường phố Thái Lan cao cấp với giá cả phù hợp cho thị trường Việt Nam.
HABIT BURGER GRILL là chuỗi nhà hàng fast casual từ Hoa Kỳ với tiêu chí: Burger chất lượng hơn, và tốt cho sức khỏe hơn. Chuỗi Habit Burger Grill hiện đã có hơn 400+ chi nhánh toàn thế giới.
Habit Burger Grill thuộc tập đoàn YUM! Brands – công ty mẹ của các chuỗi nổi danh toàn cầu như KFC, Pizza Hut, Taco Bells.
Là nhà tư vấn nhượng quyền hàng đầu Việt Nam và top châu Á, VN Franchise hiện đang là ĐẠI DIỆN ĐỘC QUYỀN cho các thương hiệu trên.
Vui lòng LIÊN HỆ info@vnfranchise.vn hoặc GỌI NGAY 6676 6066 để được tư vấn chi tiết miễn phí.
VN Franchise