Yêu cầu thông tin (0) cart

QSR & Fast Casual: Khác nhau như thế nào?

McDonald’s, KFC, Pizza Hut, Little Caesars Pizza, Subway… là những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh (QSR) nổi tiếng nhất thế giới. Tính nhanh chóng, thuận tiện và giá cả phải chăng của mô hình kinh doanh phục vụ nhanh này thu hút được nhiều nhà đầu tư. 

Nhưng nếu nhà đầu tư tìm kiếm một mô hình kinh doanh nhà hàng phục vụ tốc độ và món ăn chất lượng hơn, nhà hàng fast casual là một lựa chọn vô cùng phù hợp. Dưới đây là sự khác biệt giữa hai mô hình nhà hàng này.

Nhà hàng QSR là gì?

QSR là viết tắt của quick-service restaurant, nghĩa là nhà hàng phục vụ nhanh. Fast food (thức ăn nhanh) là một tên gọi khác của QSR. Nhượng quyền kinh doanh thức ăn nhanh chú trọng vào giá trị và tốc độ hơn là chất lượng.

  • Không có phục vụ tại bàn hay tư vấn món ăn. Khách hàng thường tự chọn món trong menu và tự mang thức ăn đến bàn mình. 
  • Các món trong menu hạn chế. Thức ăn thường là pizza, burritos, bánh mì cuộn (warp), sandwich, salad.
  • Hình thức kinh doanh gồm đó: ngồi ăn tại nơi, mua và mang đi, drive-thru.
  • Nội thất được thiết kế đơn giản.
  • Nhà hàng phục vụ nhanh dành cho mọi tệp khách hàng bình dân và giá cả rất phải chăng, thế nên đây một trong những mô hình nhượng quyền nhà hàng phổ biến nhất.

 

Sự khác nhau giữa nhà hàng fast casual và nhà hàng thức ăn nhanh

Trong bài viết Fast casual & Casual dining: Khác nhau như thế nào?, VN Franchise đã phân tích nét đặc trưng của nhà hàng fast casual.

Để hiểu rõ hơn mô hình nhà hàng fast casual này, hãy lấy chuỗi nhà hàng burgers Jaggers làm ví dụ:

  • Đồ ăn: Menu các nhà hàng fast casual thường đa dạng và chất lượng hơn chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh. Tại Jaggers, những chiếc bánh hamburger, hay salad đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi và mới nhất.
  • Các nhà hàng được trang trí khá đẹp mắt với bầu không khí thoải mái và thân thiện.
  • Phần lớn các nhà hàng fast casual không có phục vụ tại bàn, hoặc rất hạn chế.
  • Giống như nhà hàng thức ăn nhanh, nhà hàng fast casual không phục vụ các món uống có cồn.

 

Cơ hội nhượng quyền thức ăn nhanh và nhượng quyền fast casual tại Việt Nam

Đây là những nhượng quyền kinh doanh F&B hàng đầu cho khoản đầu tư của bạn, vốn đã được biết đến rộng rãi với sự thành công đã được chứng minh.

  • Little Caesars Pizza: Chuỗi cửa hàng pizza mang đi lớn nhất thế giới có mặt tại hơn 27 quốc gia.
  • Jaggers: Một chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt bình dân nhanh chóng chuyên burgers chất lượng, thịt gà tẩm bột thủ công và salad tươi trong một bầu không khí bình dị. Jaggers được thành lập bởi người sáng lập của Texas Roadhouse huyền thoại.

Vui lòng LIÊN HỆ chúng tôi qua info@vnfranchise.vn để được tư vấn nhượng quyền.

VN Franchise

Bài viết liên quan

Thương hiệu nổi bật

vi Vietnamese
zh-CN Chinese (Simplified)en Englishja Japaneseko Koreanlo Laoms Malayth Thaivi Vietnamese

VNFranchise - Trang Nhượng Quyền Thương Hiệu Số 1 Việt Nam

Đăng Ký Nhận Tin Tức Mới Nhất Về Nhượng Quyền Thương Hiệu

vnfranchise vnfranchise