Kushikatsu Arata®

Kushikatsu (串カツ), còn được gọi là kushiage (串揚げ), là một món ăn Nhật Bản gồm thịt xiên chiên giòn và rau củ. Kushikatsu là một món ăn truyền thống đặc biệt ở Osaka và có lịch sử hơn 90 năm.

Yêu cầu thông tin

Chi tiết
Hình ảnh
Video
Điều kiện nhượng quyền

KUSHIKATSU tạo ra một xu hướng mới!

Kushikatsu (串カツ), còn được gọi làkushiage (串揚げ), là một món ăn Nhật Bản gồm thịt xiên chiên giòn và rau củ. Trong tiếng Nhật, kushi (串) dùng để chỉ xiên được sử dụng trong khi katsu có nghĩa là một miếng thịt cốt lết tẩm bột chiên giòn. Kushikatsu là một món ăn truyền thống đặc biệt ở Osaka và có lịch sử hơn 90 năm. Cắt theo kích thước vừa ăn của các loại nguyên liệu khác nhau như thịt, cá, rau … vv và xiên chúng, ngâm chúng với bột đặc biệt, cuối cùng là chiên chúng.

KUSHIKATSU Sinh ra ở Shinsekai (osaka)

Nguồn gốc của kushikatsu được cho là được phục vụ tại các quán ăn ở trung tâm thành phố Osaka, trong khu phố Shinsekai.

Các nhà hàng Kushikatsu chuyên về món ăn này. Một chủ quán ăn nhỏ ở Shinsekai từ năm 1929 được cho là đầu bếp tiên phong, và thực đơn của cô ấy khá phổ biến trong khu công nhân cổ cồn. Cô chế biến thịt xiên và chiên giòn, đây là một loại thức ăn nhanh tiện dụng, không tốn kém và no lâu.