Yêu cầu thông tin (0) cart

Trong khi Mixue đạt mốc 1.000 cửa hàng tại Việt Nam sau chưa đầy 5 năm, Kem Tràng Tiền vẫn đang có những hướng đi riêng

Trong khi Mixue đạt thành tích 1.000 cửa hàng sau chưa đầy 5 năm có mặt tại Việt Nam, thương hiệu Kem Tràng Tiền đang tiến hành những hướng đi riêng của mình.

Kem Tràng Tiền, một thương hiệu bản địa nổi tiếng với 65 năm lịch sử, cũng không kém phần “ngọt ngào” so với Mixue. Dù giá bán của hai thương hiệu này không chênh lệch nhiều, nhưng hiện nay, việc tìm cửa hàng Kem Tràng Tiền trên địa bàn Việt Nam không thuận lợi như Mixue.

Vào giữa tháng 4/2023, Mixue, một thương hiệu F&B đến từ Trung Quốc, đã thông báo đạt thành tựu 1.000 cửa hàng tại Việt Nam. Chỉ trong thời gian ngắn chưa đầy 5 năm tham gia thị trường, Mixue Việt Nam đã đạt được quy mô mà hiện chưa có thương hiệu F&B nào khác có thể sánh bằng.

Trong bối cảnh đối thủ cạnh tranh ngày càng khốc liệt trong ngành trà sữa, những cây kem ốc quế, được gọi là “Mật tuyết” trong tiếng Việt, của Kem Tràng Tiền vẫn giữ được sức hút đặc biệt khi xuất hiện trên khắp các con phố.

So với Mixue, Kem Tràng Tiền, một thương hiệu bản địa nổi tiếng đã tồn tại trong suốt 65 năm, cũng không kém phần “ngọt ngào”. Về mức giá, hai thương hiệu này thuộc cùng một phân khúc, với mức giá không quá chênh lệch (10.000 đồng/sản phẩm cho Kem Mixue và 12.000 đồng/sản phẩm cho Kem Tràng Tiền), phù hợp với đa số khách hàng.

Tuy nhiên, trong khi Mixue đã có đến 1.000 cửa hàng, số lượng đại lý chính thức của Kem Tràng Tiền chỉ công bố trên trang web là khoảng 200 điểm (bao gồm cả các cửa hàng bánh ngọt Givral – thương hiệu cùng chủ). Riêng tại Hà Nội, quê hương của Kem Tràng Tiền, số lượng đại lý được công bố là 89 điểm, trong khi theo thống kê đã có ít nhất hơn 700 cửa hàng Mixue tại Thủ đô.

Cần phải phân biệt rằng, mặc dù sản phẩm có điểm tương đồng, nhưng mô hình kinh doanh của Tràng Tiền và Mixue khác nhau. Mixue chủ yếu bán kem tươi và chỉ phục vụ tại chỗ, trong khi Kem Tràng Tiền có thể được bán độc lập trong các tủ đông tại các đại lý, siêu thị và không chỉ giới hạn trong các cửa hàng F&B.

Để phát triển và mở rộng đúng với giá trị thương hiệu đã được công nhận, Kem Tràng Tiền có thể cần phải làm nhiều hơn. Trong khi đó, Mixue đã kết hợp những món ăn được giới trẻ ưa thích như kem, trà hoa quả, và trà sữa trong một menu phong phú và giá cả phải chăng, từ đó mang lại sự đa dạng cho chuỗi cửa hàng của mình.

Cuối năm ngoái, Kem Tràng Tiền đã mở rộng danh mục sản phẩm bằng việc thêm chè truyền thống và ra mắt dòng sản phẩm Kem Mơ Tây (kem que) và Kem Michi vào tháng 9/2022.

Trong năm 2023, Kem Tràng Tiền sẽ tiếp tục ra mắt các dòng sản phẩm kem phù hợp với sở thích của người tiêu dùng, nhưng vẫn giữ nguyên nét truyền thống. Đa dạng hóa sản phẩm và kênh tiêu thụ vẫn được xem là giải pháp để mở rộng thị trường, và đây cũng là hướng đi mà công ty sở hữu thương hiệu Kem Tràng Tiền đề ra trong năm 2023.

Kem Tràng Tiền cũng đang dần số hóa các hoạt động kinh doanh và mang đến những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng khi thưởng thức kem tại các cửa hàng. Hệ thống máy POS cho phép thanh toán bằng mã QRCode và cũng có quầy thanh toán và nhận kem riêng biệt sẽ được triển khai từ giữa năm 2023.

Một điểm đáng chú ý khi nhìn vào cách Mixue xây dựng thương hiệu là sự hiệu quả. Với một thiết kế đơn giản nhưng tập trung, hình ảnh của Mixue với nhân vật người tuyết cầm que kem ốc quế trên tay đã ghi dấu trong tâm trí khách hàng, đặc biệt là nhóm khách hàng trẻ.

Với Kem Tràng Tiền, bộ nhận diện thương hiệu sử dụng trong nhiều thập kỷ trước thực sự không nổi bật, không mang lại ấn tượng sâu sắc và thậm chí làm cho sản phẩm dễ bị nhái bao bì.

Vào giữa năm 2020, Kem Tràng Tiền đã thay đổi hoàn toàn bao bì và bộ nhận diện thương hiệu với màu xanh và slogan mới là “Hương vị vượt thời gian”. Khi được hỏi về quyết định thay đổi này, ông Nguyễn Thế Vinh – Cựu Tổng Giám đốc thương hiệu Kem Tràng Tiền vào năm 2019 cho biết: “Chúng tôi đã đặt ra bài toán là lựa chọn một hình ảnh kết hợp giữa sự cổ điển và gợi nhớ vị kem đã đi vào tiềm thức, nhưng vẫn mang tính tinh tế và thể hiện xu hướng hiện đại. Và thiết kế mới đã đáp ứng được yêu cầu đó. Hy vọng mọi người sẽ tiếp tục chấp nhận và lan tỏa hình ảnh mới của Kem Tràng Tiền trong tương lai!”

Bên cạnh việc công bố bộ nhận diện và bao bì mới trên trang fanpage chính thức, Kem Tràng Tiền cũng triển khai một chiến dịch truyền thông đồng bộ trên các nền tảng khác nhau như báo chí, mạng xã hội và sự chia sẻ của các KOLs (những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội), cùng các hoạt động tương tác trực tiếp tại các điểm bán hàng.

Việc tái thiết bộ nhận diện thương hiệu và định vị lại mục tiêu nhằm làm mới hình ảnh doanh nghiệp và tạo sự chú ý trên mặt trận truyền thông, đồng thời giúp doanh nghiệp thoát khỏi sự nhầm lẫn với các nhà sản xuất nhỏ “mượn danh” trong suốt những năm qua.

Với những nỗ lực cải tiến trong hai năm qua, Kem Tràng Tiền đang đóng góp tích cực hơn vào kết quả kinh doanh của công ty mẹ – CTCP One Capital Hospitality (mã CP: OCH). Doanh thu thực hiện năm 2022 của công ty đã đạt 95% kế hoạch và lợi nhuận trước thuế đạt 315% kế hoạch (con số chi tiết không được công bố).

Trong tương lai, Kem Tràng Tiền sẽ tiếp tục khám phá và phát triển những dòng sản phẩm Kem mới phù hợp với sở thích của người tiêu dùng, đồng thời vẫn giữ được nét truyền thống của thương hiệu. Việc đa dạng hóa sản phẩm và kênh tiêu thụ vẫn là một giải pháp quan trọng để đáp ứng yêu cầu của thị trường, và Kem Tràng Tiền đã đề ra kế hoạch cho năm 2023.

Bạn có thương hiệu nhượng quyền muốn tiếp cận đối tác tiềm năng, hoặc bạn là nhà đầu tư đang tìm kiếm một mô hình nhượng quyền phù hợp, tối ưu lợi nhuận, VNFranchise sẵn sàng hỗ trợ bạn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email info@vnfranchise.vn hoặc (028) 6676 6066.

Bài viết liên quan

Thương hiệu nổi bật

vi Vietnamese
zh-CN Chinese (Simplified)en Englishja Japaneseko Koreanlo Laoms Malayth Thaivi Vietnamese

VNFranchise - Trang Nhượng Quyền Thương Hiệu Số 1 Việt Nam

Đăng Ký Nhận Tin Tức Mới Nhất Về Nhượng Quyền Thương Hiệu

vnfranchise vnfranchise